印記火鍋，是印記家品餐飲文化管理有限重慶公司斥巨資精心打造的一個“重量級”品牌，她是集記憶與時尚為一體的現(xiàn)代老火鍋，坐落于市沙坪壩區(qū)天星橋街道。是以“后現(xiàn)代主義”為空間設計風格，以“新時代回憶氣息“為文化主題的現(xiàn)代火鍋。印記火鍋創(chuàng)始人，通過對餐飲市場多年摸索研究與考察，將這一響亮的火鍋名字奉獻給美食之都——。印記火鍋，既傳承了傳統(tǒng)老火鍋的秘制配方，又遵循了現(xiàn)代養(yǎng)生理念及時尚法則，她聚焦了火鍋為主旨的“時代記憶”，以允推獨步和雍容尊貴的氣度呈現(xiàn)給廣大消費者......

印記火鍋起源于上世紀七十年代，在那個特定年代里，一支冰棍、一碗小面、一籠香餑餑的包子、飄香在大街小巷的麻辣燙、躍動在舌尖上的濃濃鄉(xiāng)愁，定格了一代人的記憶，宣泄了一代人的情感，在不經(jīng)意間將一代人的情懷與企盼，夢想與追求凸顯出來，投影出來，喚起了我們強烈的時代共鳴和美好的追憶……

印記火鍋力圖通過記憶的元素回歸“時代記憶”，力圖以火鍋為載體還原“那年、那月、那味”……